У мальовничій місцевості Центрального узбережжя Каліфорнії Кеті Каллахан привертає увагу та радує смакові рецептори з SLO Mama Sweets у своєму бездоганно відновленому морозивному фургоні Chevy 1954 року, до якого вона ставиться з любов’ю, називаючи його “Baby”. Підприємство Каллахан пропонує ностальгійний поворот у досвіді зі смаколиками.
“Я не просто якийсь вантажівка, що їздить по районах. Я — це красиво відновлена класична вантажівка-морозивник Chevy Good Humor 1954 року з додатковими дзвіночками та свистками,” — сказала вона.
Пристрасть до Гарних Автомобілів та Морозива
Подорож Каллахан у світ старовинних автомобілів та морозива — це щасливе поєднання довготривалих пристрастей. Зростаючи, вона була занурена в автомобільну культуру завдяки своєму батькові, відданому ентузіасту. Вона була оточена безвіковими моделями, що виховало в ній глибоку оцінку краси і історії автомобілів.
«Мій тато мав Ford Model A 1931 року, який він продав минулого року. Йому 91», — сказала вона. «Він був у автоклубі все моє життя, тому якось це перейшло мені у спадок.»
Любов Каллахан до морозива також має глибокі коріння. Її перша робота, коли їй було 15 років, була у магазині Baskin-Robbins. Це раннє знайомство з неперевершеними радощами морозива пізніше повернулося в її майбутнє, поєднуючи її інтереси.
“Ці двоє повернулися у моє життя пізніше, що цікаво. Ми завжди повертаємося до своїх перших кохань, мабуть,” – сказала вона.
Підприємницький Шлях
Професійний шлях Каллахан такий же різноманітний, як і її інтереси. Після вивчення політичних наук в Державному університеті Каліфорнії Політехнічна школа, Сан-Луїс-Обіспо, з планами вступити до юридичної школи, вона змінила напрямок після одруження, занурюючись у світ виробництва одягу разом зі своєю сестрою. Їхнє підприємство у виробництві дитячого одягу преміум класу тривало кілька років і включало шоу-руми по всій країні. Однак вимогливий графік подорожей і народження власних дітей змусили її змінити напрямок.
Повернувшись до більш практичної творчої справи, Каллахан знайшов радість та успіх у випіканні весільних тортів.
“Настав час закрити бізнес [одягу] і народити дітей, стати мамами,” — сказала вона. “Оскільки я творча людина і люблю випікати, я почала робити весільні торти.”
Цей домашній бізнес дозволив їй знайти баланс між професійними амбіціями та домашніми обов’язками. Як мати трьох дітей у сім’ї з пожежником, Каллахан часто взяла на себе обов’язки з виховання дітей. Однак фізичні вимоги до випічки та вроджене прагнення до чогось унікального спонукали її обрати ще один творчий напрямок.
Створення Мрійливого Вантажівки
Концепція SLO Mama Sweets (акронім “SLO” означає San Luis Obispo, Каліфорнія, де живе Каллахан) зародилася під час сімейної відпустки в Вашингтоні, округ Колумбія, у 2014 році. Відвідуючи Музей американської історії, Каллахан побачила вуличний продавець холодних десертів Good Humor 1960-х років. Вид старовинного вантажівки спонукав її до ідеї: вона вирішила відтворити цей відчуття класичного американського шарму своїм унікальним способом.
Знаходження та відновлення правильного транспортного засобу виявилися складним завданням.
«Після кількох місяців пошуків вантажівки, я знайшла морозильну камеру, і це привело до того, що я вирішила зробити все по-старому, коли вони знімали кузов,” — сказала вона. “Але це саме по собі було повторним винаходом колеса, чесно кажучи».
Каллахан вирішила відтворити історичний метод: створити морозивний фургон, почавши з Chevrolet 1954 року та оснастивши його вінтажною морозильною камерою. Цей амбітний проект тривав два роки, які були сповнені перешкодами, серед яких особливе місце займало проникнення у чоловічий світ реставрації автомобілів, сферу, де вона часто відчувала себе в невигідному становищі через брак механічних знань.
Незважаючи на ці виклики, рішучість Каллахан ніколи не зменшувалася. Її зусилля в кінцевому підсумку виправдалися, коли одним із її перших клієнтів виявилася телекомпанія ABC, що дало SLO Mama Sweets чудовий старт. З тих пір у вантажівку було встановлено новий двигун та трансмісію, щоб забезпечити її безперебійну роботу на заходах по всьому регіону.
Щире ставлення до кожної події
SLO Mama Sweets не просто пропонує морозиво; вона створює особливий досвід. Callahan пропонує два різні меню: традиційне та місцеве авторське, кожне з яких розроблене для задоволення різноманітних смаків та переваг. Така увага до деталей та відданість якості зробили SLO Mama Sweets улюбленою атракцією на численних приватних заходах, особливо під час напруженого весільного сезону.
Досвід Callahan охоплює спектр емоцій та подій, від корпоративних святкувань до інтимних весіль. Однак найбільше для неї резонують заходи, присвячені пам’яті близьких, де вона часто встановлює справжній зв’язок зі своїми клієнтами. На таких заходах SLO Mama Sweets стає більш ніж просто постачальником; вона служить данню поваги улюбленим людям, відображаючи їхні пристрасті та історії.
“У мене є ця дуже незвичайна привілея служити на заходах, що відзначають життя. І я мушу сказати, що коли я вперше взяла участь у такому заході, то, мабуть, була нервовіша, ніж коли-небудь на будь-якому іншому заході, адже я хотіла проявити повагу і не була зовсім впевнена, як мене сприймуть,” – сказала вона.
“Мене найняла жінка, чий чоловік помер від раку. І те, що я дізналася про нього, це те, що він був чудовою людиною — просто веселим, чудовим, люблячим життя чоловіком. І його дві улюблені речі були пиво та морозиво. Тому вони мали пивний вантажівку і мій вантажівку з морозивом.”
Каллахан додала, що хоча не багато заходів на честь життя схожі на цей, гості, які були натхненні візитом до фургона SLO Mama Sweets, ділились з нею теплими історіями про покійного пана. Цей досвід справив великий вплив на її життя.
“Мене захоплюють люди, з якими я зустрічаюся, і, чесно кажучи, у мене є чудова можливість,” сказала вона. “Це викликає емоції в них, чи то радість, чи інтерес, чи цікавість, чи сентиментальність, і мені це подобається.”
І коли ностальгійні емоції наповнюють серця її клієнтів, вона помічає, що вони з радістю діляться ними з нею.
“Це дає людям можливість поділитися зі мною трохи про їхнє дитинство або ‘Мій тато мав такий самий вантажівку,’ або ‘Це був мій досвід,’ і ось таке інше. Це дійсно чудова, чудова робота.”
Незабутні Моменти Зі Зв’язками З Клієнтами
Улюбленим аспектом її бізнесу для Каллахан є захоплені реакції, які вона спостерігає, коли приїжджає на заходи. Чи це весілля, корпоративний захід або більш інтимне святкування, прибуття “Baby”, вантажівки SLO Mama Sweets, яка є улюбленим членом сім’ї, завжди є особливою подією. Каллахан цінує ці моменти, особливо здивування та радість на обличчях гостей, коли вони чують музику з її вантажівки та бачать морозиво. Ці моменти підтверджують її любов до роботи.
“Це все музика 40-х та 50-х років. У мене є Сем Кук, Джекі Вілсон, Етта Джеймс, Елла Фіцджеральд, Рей Чарльз — чудова музика,” вона сказала. “Я люблю музику, тому вибираю її сама, і це дійсно хороші речі. Тож коли вони підходять до вантажівки, вони чують мою улюблену музику.”
Ретельна увага Каллахана до кожної деталі — від музики, що грає з вантажівки, до одягу, який вона обирає для різних заходів — гарантує, що кожна поява є особливою та адаптованою до події.
Сім’я та Майбутнє
Підприємницький дух Каллахан доповнюється її відданістю сім’ї, де її троє дітей відіграють значущу роль у бізнесі. Від допомоги з операціями до керування вантажівкою, участь її сім’ї була вирішальною. Як росли її діти, так і зростали їхні ролі, перетворюючи SLO Mama Sweets у справжню сімейну справу. Насправді, її син, нещодавно випускник коледжу, відіграв вирішальну роль у керуванні бізнесом, що відображає глибоку довіру Каллахан та залежність від внеску її сім’ї.
“Вони всі виросли разом із бізнесом, тому кожен з них якось долучався до нього,” — сказала вона. “Це повністю сімейний бізнес, адже вони були зі мною на всьому шляху.”
Зазираючи в майбутнє, Каллахан мріє про розширення свого автопарку, потенційно додаючи ще один вантажівку, яка б постійно базувалася в Південній Каліфорнії. Це розширення дозволить SLO Mama Sweets охопити ще більше людей, поширюючи радість і солодкі спогади — а також солодощі! — на більш широку територію.
Технологічний Перехід Для Безчасового Бізнесу
Усвідомлюючи важливість сучасних технологій у сьогоднішньому бізнес-ландшафті, Каллахан швидко включився у цифровий світ під час створення SLO Mama Sweets.
«Я вів бізнес на початку 90-х з Rolodex та стаціонарним телефоном, тому зараз все базується на технологіях. Я роблю всі свої бронювання через свій вебсайт. Це критично важливо», — сказала вона.
Її невідкладним пріоритетом було розробити міцну онлайн-присутність для SLO Mama Sweets, і її веб-сайт став центральною точкою всіх бізнес-взаємодій — від демонстрації чудових зображень її автомобіля та подій до збору інформації клієнтів через форми зв’язку та форми бронювання.
Інтеграція її вебсайту та соціальних мереж забезпечує те, що Каллахан може ефективно керувати своїм графіком та підтримувати особисті зв’язки зі своїми клієнтами, часто зустрічаючись з ними вперше на їхніх заходах, вже відчуваючи себе старими друзями завдяки взаємодії через цифрові канали.
Незважаючи на її художні та творчі схильності, Каллахен зіткнулася з викликами у освоєнні технологічних аспектів свого бізнесу. Проте її рішучість у навчанні та адаптації була вирішальною. Вона підкреслила, що як клієнтка Shared Unlimited хостингу від DreamHost з 2019 року, вона покладається на DreamHost для підтримки та усунення несправностей свого сайту, забезпечуючи його безперебійну та ефективну роботу.
“Вивчення більш технологічних застосунків для мене трохи складніше, але я дійсно стараюся, дійсно намагаюся вчитися. І якщо у мене не виходить, я звертаюся до підтримки DreamHost,” — сказала вона.
“Я віддаю перевагу DreamHost, тому що не хочу порушувати роботу та функціонування мого сайту. Щодня дуже важливо, щоб мої клієнти могли зв’язатися зі мною через мій вебсайт.”
Для тих, хто розпочинає свій підприємницький шлях, Каллахан радить чітко розуміти свою цільову клієнтуру та важливість ефективного використання цифрових інструментів для досягнення її.
«Знайди свою нішу і намагайся дізнатися якомога більше про інструменти, які дозволяють тобі дістатися до цих клієнтів,» — сказала вона.
Вона підкреслила необхідність надійного та функціонального вебсайту, який є таким же важливим, як і фізичні аспекти будь-якого бізнесу, особливо такого як SLO Mama Sweets, що створює незабутні враження.