В живописной обстановке Центрального побережья Калифорнии Кэти Каллахан привлекает внимание и радует вкусовые рецепторы с SLO Mama Sweets в своём безупречно восстановленном мороженом автомобиле Chevy 1954 года, который нежно называют «Baby». Предприятие Каллахан предлагает ностальгический поворот в опыте наслаждения сладостями.
«Я не просто какой-то грузовик, проезжающий по районам. Я великолепно восстановленный, классический фургон мороженого Good Humor 1954 года с дополнительными звоночками и свистками», — сказала она.
Страсть К Красивым Автомобилям И Мороженому
Путешествие Каллахан в мир винтажных автомобилей и мороженого — это удачное сочетание пожизненных увлечений. С детства она была погружена в культуру автомобилей благодаря своему отцу, преданному энтузиасту. Её окружали бесконечные модели, внушая ей глубокое восхищение красотой и историей автомобилей.
«Мой папа имел Ford Model A 1931 года, который он продал в прошлом году. Ему 91 год», — сказала она. «Он был в автомобильном клубе всю мою жизнь, так что это как-то вошло у меня в кровь.»
Любовь Кэллахэн к мороженому также имеет глубокие корни. Её первая работа, когда ей было 15 лет, была в магазине Baskin-Robbins. Это раннее погружение в изысканные радости мороженого позже вернулось в её будущем, соединив её интересы.
«Два вернулись в мою жизнь позже, что интересно. Наверное, мы всегда возвращаемся к нашим первым любвям», — сказала она.
Путь Предпринимателя
Профессиональный путь Каллахан так же разнообразен, как и её интересы. После изучения политической науки в Государственном политехническом университете Калифорнии, Сан-Луис-Обиспо и планах поступить в юридическую школу, она изменила направление после замужества, погрузившись в мир производства одежды вместе со своей сестрой. Их проект по производству детской одежды высокого класса длился несколько лет и включал шоу-румы по всей стране. Однако напряжённый график путешествий и прибытие собственных детей побудили её выбрать новое направление.
Вернувшись к более активному творческому занятию, Каллахан нашла радость и успех в выпечке свадебных тортов.
«Пришло время закрыть [бизнес по продаже одежды] и завести детей, стать мамами, — сказала она. — Поскольку я творческий человек и люблю выпекать, я начала делать свадебные торты.»
Этот домашний бизнес позволил ей совмещать профессиональные стремления с домашними обязанностями. Как мать троих детей в семье с пожарным, Каллахан часто оказывалась одна управлять родительскими обязанностями. Но физические усилия, требуемые для выпекания, и её врождённое стремление к чему-то уникальному направили её на очередной творческий путь.
Создание Мечты На Колёсах
Концепция SLO Mama Sweets (акроним «SLO» означает Сан-Луис-Обиспо, Калифорния, где живет Каллахан) зародилась во время семейного отпуска в Вашингтоне, округ Колумбия, в 2014 году. Посещая музей американской истории, Каллахан увидела грузовик Good Humor 1960-х годов. Вид винтажного грузовика вдохновил её на идею: она решила в своём уникальном стиле воссоздать это чувство классического американского очарования.
Поиск и восстановление подходящего транспортного средства оказались сложной задачей.
«После нескольких месяцев поисков грузовика я нашла морозильник, и это привело к тому, что я решила сделать так, как делали раньше — сняла кузов,» — сказала она. «Но, честно говоря, это было как изобретение колеса заново.»
Каллахан решила воспроизвести исторический метод: она начала с создания мороженого фургона, используя Chevrolet 1954 года, и оснастила его винтажной морозильной установкой. Этот амбициозный проект занял два года, которые были полны препятствий, среди которых было и преодоление трудностей в мире восстановления автомобилей, доминируемом мужчинами, где она часто оказывалась в невыгодном положении из-за отсутствия механических знаний.
Несмотря на все эти трудности, решимость Каллахан не ослабевала. Её усилия в конечном итоге окупились, когда одним из её первых клиентов оказалась телекомпания ABC Television, что дало SLO Mama Sweets отличную стартовую площадку. С тех пор грузовик был оснащён новым двигателем и трансмиссией, чтобы обеспечить его бесперебойную работу на мероприятиях по всему региону.
Искренний подход к каждому мероприятию
SLO Mama Sweets не просто предлагает мороженое; она предоставляет уникальный опыт. Каллахэн предлагает два различных меню: традиционное и местное артизанское, каждое из которых создано для удовлетворения разнообразных вкусов и предпочтений. Это внимание к деталям и стремление к качеству сделали SLO Mama Sweets любимым участником многочисленных частных мероприятий, особенно во время оживленного свадебного сезона.
Опыт работы Каллахан охватывает широкий спектр эмоций и событий, от корпоративных торжеств до интимных свадеб. Однако это мероприятия, посвященные памяти усопших, где она часто находит настоящее взаимопонимание с клиентами, которые оставляют в ее душе самые глубокие впечатления. На таких мероприятиях SLO Mama Sweets становится не просто поставщиком; это служит данью уважения к ушедшим, отражая их страсти и истории.
«У меня есть это очень необычное привилегия участвовать в мероприятиях, посвященных празднованию жизни. И должна сказать, что в первый раз, когда я участвовала в таком событии, я была, наверное, более нервной, чем когда-либо, потому что хотела проявить уважение, и я не была уверена, как меня воспримут,» — сказала она.
«Меня наняла женщина, чей муж умер от рака. И я узнал о нём, что он был замечательным человеком — просто смешным, замечательным, любящим жизнь парнем. И его две любимые вещи были пиво и мороженое. Поэтому были приглашены пивной фургон и мой фургон с мороженым.»
Каллахан добавила, что хотя такие мероприятия в память о жизни нечасты, гости, вдохновлённые сентиментально фургоном SLO Mama Sweets, подходили к нему и рассказывали ей трогательные истории о покойном джентльмене. Этот опыт оказал огромное влияние на её жизнь.
«Меня очаровывают люди, которых я встречаю, и, честно говоря, у меня действительно есть прекрасная возможность», — сказала она. «Это вызывает у них эмоции, будь то радость, интерес, любопытство или сентиментальность, и мне это нравится».
И когда ностальгические чувства наполняют сердца её клиентов, она обнаруживает, что они с радостью делятся ими с ней.
«Это даёт людям возможность поделиться со мной немного о своём детстве или ‘У моего папы была такая же машина’, или ‘У меня был такой опыт’, и это, и то. Это просто чудесная, чудесная работа.»
Незабываемые Моменты С Клиентскими Связями
Любимый аспект бизнеса Кэллахан — это восторг, который она видит, когда приезжает на мероприятия. Будь то свадьба, корпоративное собрание или более уютное торжество, прибытие «Baby», автомобиля SLO Mama Sweets, который является любимым членом семьи, всегда является ярким моментом. Кэллахан дорожит этими моментами, особенно удивлением и радостью на лицах гостей, когда они слышат музыку из её автомобиля и видят мороженое. Эти моменты подтверждают её любовь к своей работе.
«Это вся музыка 40-х и 50-х годов. У меня есть Сэм Кук, Джеки Уилсон, Этта Джеймс, Элла Фицджеральд, Рэй Чарльз — фантастическая музыка», — сказала она. «Я люблю музыку, поэтому выбираю её сама, и это действительно хорошие композиции. Так что когда они подходят к моей фургончику, они слышат мою любимую музыку».
Тщательное внимание Каллахан ко всем деталям — от музыки, играющей из грузовика, до одежды, которую она выбирает для разных мероприятий — гарантирует, что каждое выступление особенное и адаптировано к случаю.
Семья И Будущее
Предпринимательский дух Каллахан дополняется её приверженностью семье, причём её трое детей играют значительные роли в бизнесе. От помощи в операциях до вождения грузовика — участие семьи было решающим. По мере взросления детей их роли также росли, делая SLO Mama Sweets настоящим семейным делом. Фактически, её сын, недавно окончивший колледж, сыграл ключевую роль в управлении бизнесом, что отражает глубокое доверие и зависимость Каллахан от вклада её семьи.
«Они все выросли вместе с бизнесом, поэтому каждый из них в какой-то момент участвовал в его работе», — сказала она. «Это полностью семейный бизнес, потому что они были со мной на протяжении всего пути».
Глядя в будущее, Каллахан мечтает о расширении своего флота, возможно добавив ещё один грузовик, который будет постоянно находиться в Южной Калифорнии. Это расширение позволит SLO Mama Sweets достичь ещё большего числа людей, распространяя радость и сладкие воспоминания — а также сладости! — на более широкую территорию.
Технологический сдвиг для вечного бизнеса
Осознавая важность современных технологий в современном бизнес-ландшафте, Каллахан быстро приняла цифровой мир при создании SLO Mama Sweets.
«Я вела бизнес в начале 90-х с помощью Ролодекса и стационарного телефона, так что теперь всё основано на технологиях. Я делаю все свои бронирования через свой сайт. Это критически важно», — сказала она.
Её первоочередной задачей было создание надёжного онлайн-присутствия для SLO Mama Sweets, и её сайт стал центральным узлом для всех бизнес-взаимодействий — от демонстрации красивых изображений её фургона и мероприятий до сбора информации о клиентах через формы обратной связи и формы бронирования.
Интеграция её веб-сайта и социальных сетей позволяет Каллахан эффективно управлять своим расписанием и поддерживать личные связи с клиентами, часто встречаясь с ними впервые на их мероприятиях, при этом уже чувствуя себя старыми друзьями благодаря отношениям, построенным через цифровое взаимодействие.
Несмотря на свои художественные и творческие склонности, Каллахан сталкивалась с трудностями в освоении технологических аспектов своего бизнеса. Однако её решимость учиться и адаптироваться была на первом месте. Она подчеркивала, что, будучи клиенткой DreamHost с тарифом Shared Unlimited с 2019 года, она полагается на DreamHost для поддержания и устранения неполадок на своём сайте, гарантируя его работоспособность и эффективность.
«Изучение более технологичных приложений для меня немного сложнее, но я действительно стараюсь, я действительно пытаюсь учиться. И если у меня не получается, я обращаюсь в поддержку DreamHost», — сказала она.
«Я полагаюсь на DreamHost, потому что не хочу нарушать работу и функционирование моего сайта. День за днём, критически важно, чтобы мои клиенты могли связаться со мной через мой сайт.»
Для тех, кто начинает своё предпринимательское путешествие, Каллахан советует иметь чёткое представление о своей целевой аудитории и значении эффективного использования цифровых инструментов для их достижения.
«Найди свою нишу и постарайся узнать как можно больше о инструментах, которые позволяют тебе достичь этих клиентов», — сказала она.
Она подчеркнула необходимость надёжного и функционального веб-сайта, который так же важен, как и физические аспекты любого бизнеса, особенно такого, как SLO Mama Sweets, создающего незабываемые впечатления.